Unterschiede von Arabica und Robusta Kaffee
Arabica und Robusta: Ein Getränk, zwei Arten – viele Unterschiede 103 Kaffeearten kennen die Biologen heutzutage – für Kaffeegenießer sind aber nur zwei davon wirklich relevant: Arabica […]
Kaffee – Vom Ziegenfutter bis zum Weltprodukt!
Für unzählige Menschen auf der ganzen Welt ist eine Tasse Kaffee fester Bestandteil der morgendlichen Routine und der Inbegriff einer gemütlichen Pause zwischendurch. Der Duft, den frisch […]
Cappuccino – Kaffeegenuss mit Kapuze
Kaffeekultur hat in Italien einen hohen Stellenwert. Kein Wunder also, dass ein großer der Kaffeespezialitäten auf dieser Welt italienische Bezeichnungen tragen. Kaffee steht generell für Lebensfreude, Geselligkeit […]
Die besten Kaffee Anbaugebiete
Kaffee gehört nicht nur hierzulande zu den beliebtesten Heißgetränken überhaupt, sondern ist ein weltweit geschätztes Gut, welches sich über die Jahrhunderte etabliert hat. Einer der Hauptgründe hierfür […]
Welcher Kaffee-Typ sind Sie?
Der Kolumbianer Man könnte Sie auch als den „normalen“ Kaffeetrinker bezeichnen. Sie mögen Ihren Kaffee am liebsten frisch aufgebrüht und schwarz wie die Nacht. Mit Carte Noire […]
Der Kaffeeverbrauch in Deutschland und weltweit
Definition, Herstellung und Geschichte des Kaffees Das Wort Kaffee kommt aus dem Arabischen. Es bedeutet so viel wie „anregendes Getränk“. Der Name Kaffee ist an den Ort […]
Latte Macchiato – Schaumiger Kaffeegenuss
Es gab eine Zeit, in der dem Besucher eines Cafés, wenn er nach einem Kaffee verlangte, entweder eine Tasse oder für den größeren Kaffeedurst gar ein Kännchen […]
Wiener Kaffeehauskultur
Stellen Sie sich folgende Szene in einem Wiener Kaffeehaus vor: Kleine Tischchen mit runder Marmorplatte und weißen Spitzendecken darauf, darum herum stehen zwei bis vier Thonet-Stühle, den […]
Die wirtschaftliche Bedeutung des Kaffees
Kaffee ist das zweitwertvollste Produkt, welches von Entwicklungsländern in die ganze Welt exportiert wird. Einige Staaten, wie zum Beispiel Osttimor, sind auf diesen Export angewiesen, da es […]
Die deutsche Kaffeewirtschaft
Der Deutschen liebstes Heißgetränk Schon seit dem Ende des 17. Jahrhunderts gibt es Kaffeehäuser in Deutschland und anderen europäischen Ländern. Während der Kaffeekonsum ursprünglich ein teures Luxusvergnügen […]
Kaffee Produktionsländer
Ob als Muntermacher am Morgen oder als Genussmittel zwischendurch: Kaffee ist nicht nur das beliebteste Getränk der Deutschen, sondern in unzähligen Kulturen weltweit ein kaum mehr wegzudenkender […]
Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks – Rezension
Was soll am Kaffeekochen schon so schwer sein? – Wer sich diese Frage stellt, der hat vermutlich keine Verwendung für „Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks“. […]
Die Kaffeezubereitung
Kaffee – Ein äußerst komplexes Getränk Weinkenner trinken mit allen Sinnen, mit Auge, Nase, Zunge, Gaumen, aber haben Sie schon mal einem Coffee-Taster bei der Arbeit zugesehen? […]
Espresso
Espresso – Der ganz besondere KaffeeDer Espresso ist nicht einfach nur ein Getränk – er ist ein Genuss und irgendwie auch immer ein kleines Stück Lebensart. Waren […]
Espressomaschinen
Espressomaschinen – Der ‚schnelle’ GenussOb nach dem Essen, während des Meetings oder einfach nur so zwischendurch: Espresso wird immer beliebter und läuft dem Kaffee schon oft den […]
Kaffeemaschinen
Kaffeemaschinen – Einfach nicht mehr wegzudenken!Die Kaffeemaschine ist wohl ein Gerät, das in keinem Haushalt fehlen darf. Tagtäglich setzen wir sie in Betrieb und freuen uns auf […]
Kaffeemühlen
Kaffeemühlen – Frisch gemahlen schmeckt besser!Kaffee schmeckt am besten, wenn er ganz frisch ist. Nicht nur frisch aus der Maschine, sondern auch frisch gemahlen. Deshalb gönnen sich […]
Kaffeepadmaschinen
Kaffeepadmaschinen – Bequem zum leckeren Kaffee. Die Zeiten ändern sich – und mit ihnen auch die Zubereitungsarten für Kaffee. Früher wurde hauptsächlich per Hand gebrüht, dann gab […]
Kaffeepads
Kaffeepads – Einfach, schnell und richtig lecker!Der schnelle Kaffee zwischendurch entwickelt sich oft zum Problem. Für eine Tasse lohnt es sich nicht die Kaffeemaschine zu benutzen, Kaffee […]
Milchaufschäumer
Milchaufschäumer – Einfach zur cremigen Krönung!Früher war es noch einfach, da reichte man zum Kaffee einfach etwas Kaffeemilch oder zu besonderen Gelegenheiten auch mal Schlagsahne. Viele Kaffee-Kreationen […]
Wasserkocher
Wasserkocher – Schneller geht’s nicht!Es gibt Dinge im Alltag, die wir ständig benutzen und trotzdem nicht darüber nachdenken. Zu ihnen gehört eindeutig der Wasserkocher, der heute schon […]
Kaffeepflanze
Kaffee ist schon seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt ein beliebtes und viel geschätztes Getränk – in Deutschland ist es sogar das beliebteste Getränk überhaupt. Doch woher […]
Die Blütezeit der Kaffeepflanze
Kaffee ist das beliebteste Getränk in Deutschland – und auch auf der restlichen Welt für viele Menschen unverzichtbar. Doch der Weg von der Aussaat bis hin zum […]
Die Kaffeeernte
Die Kaffeeernte ist ein aufwendiger Prozess, sie ist mit viel Arbeit verbunden. Eine Tasse Kaffee, aber auch Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato sind für die […]
Die Kaffee Röstung
Die Kaffee Röstung gehört mit zu den wichtigsten Vorgängen bei der Kaffeeherstellung, denn dort werden die Aromen entwickelt und die Bohnen chemisch verändert. Bei einer Temperatur von […]