Die 5 M-Formel bei der Espresso-Zubereitung
Für einen erfahrenen Barrista ist ein guter Espresso keine allzu große Kunst. Aber was ist mit den Laien unter uns? Zugegeben, es gehört schon ein wenig Erfahrung […]
Die Kaffeeseite - Alles zum Thema Kaffee
Wie viel Kaffee am Tag ist gesund?
Kaffee putscht das Herz auf und geht furchtbar auf den Magen, ist nur eine der Warnungen, die einem beim Thema Kaffee begegnen. Doch das Naturprodukt hat auch […]
10 Gründe, mehr Kaffee zu trinken
Zu dem Thema Kaffee streiten sich die Geister. Ist es nun gesund, mehr oder weniger Kaffee zu trinken? Viele schwören auf ihren Morgenkaffee und darauf, dass ihnen […]
Was bedeutet eigentlich Kaffeesatz lesen?
Kaffeedomantie Kaffeedomantie. Schon einmal gehört? Wahrscheinlich nicht, denn das „Kaffeesatzlesen“ erfreut sich in unseren Breiten nicht allzu großer Bekanntheit. Anders ist es bei einigen unserer südosteuropäischen Nachbarn, […]
Fairtrade Siegel beim Kaffee
Die Kaffeefans setzen zunehmend beim Kaffeegenuss auch auf globale Fairness. Wer Kaffee trinkt, möchte immer öfter auf Nachhaltigkeit, Umweltfreundlichkeit und respektvollen, fairen Handel mit den Kaffeebohnen nicht […]
Koffeingehalt von Kaffee
Fast jeder kennt es, einige Discogänger nehmen es sogar recht regelmäßig in hohen Dosen in diversen Erfrischungsgetränken zu sich: Koffein ist ein Stoff, der in der heutigen […]
Unterschiede und Gemeinsamkeiten von Arabica und Robusta Kaffee
Arabica und Robusta: Ein Getränk, zwei Arten – viele Unterschiede 103 Kaffeearten kennen die Biologen heutzutage – für Kaffeegenießer sind aber nur zwei davon wirklich relevant: Arabica […]
Kaffee – Vom Ziegenfutter bis zum Weltprodukt!
Für unzählige Menschen auf der ganzen Welt ist eine Tasse Kaffee fester Bestandteil der morgendlichen Routine und der Inbegriff einer gemütlichen Pause zwischendurch. Der Duft, den frisch […]
Cappuccino – Kaffeegenuss mit Kapuze
Kaffeekultur hat in Italien einen hohen Stellenwert. Kein Wunder also, dass ein großer der Kaffeespezialitäten auf dieser Welt italienische Bezeichnungen tragen. Kaffee steht generell für Lebensfreude, Geselligkeit […]
Die besten Kaffee Anbaugebiete
Kaffee gehört nicht nur hierzulande zu den beliebtesten Heißgetränken überhaupt, sondern ist ein weltweit geschätztes Gut, welches sich über die Jahrhunderte etabliert hat. Einer der Hauptgründe hierfür […]
Welcher Kaffee-Typ sind Sie?
Der Kolumbianer Man könnte Sie auch als den „normalen“ Kaffeetrinker bezeichnen. Sie mögen Ihren Kaffee am liebsten frisch aufgebrüht und schwarz wie die Nacht. Mit Carte Noire […]
Der Kaffeeverbrauch in Deutschland und weltweit
Definition, Herstellung und Geschichte des Kaffees Das Wort Kaffee kommt aus dem Arabischen. Es bedeutet so viel wie „anregendes Getränk“. Der Name Kaffee ist an den Ort […]
Latte Macchiato – Schaumiger Kaffeegenuss
Es gab eine Zeit, in der dem Besucher eines Cafés, wenn er nach einem Kaffee verlangte, entweder eine Tasse oder für den größeren Kaffeedurst gar ein Kännchen […]
Wiener Kaffeehauskultur
Stellen Sie sich folgende Szene in einem Wiener Kaffeehaus vor: Kleine Tischchen mit runder Marmorplatte und weißen Spitzendecken darauf, darum herum stehen zwei bis vier Thonet-Stühle, den […]
Die wirtschaftliche Bedeutung des Kaffees
Kaffee ist das zweitwertvollste Produkt, welches von Entwicklungsländern in die ganze Welt exportiert wird. Einige Staaten, wie zum Beispiel Osttimor, sind auf diesen Export angewiesen, da es […]
Die deutsche Kaffeewirtschaft
Der Deutschen liebstes Heißgetränk Schon seit dem Ende des 17. Jahrhunderts gibt es Kaffeehäuser in Deutschland und anderen europäischen Ländern. Während der Kaffeekonsum ursprünglich ein teures Luxusvergnügen […]
Kaffee Produktionsländer
Ob als Muntermacher am Morgen oder als Genussmittel zwischendurch: Kaffee ist nicht nur das beliebteste Getränk der Deutschen, sondern in unzähligen Kulturen weltweit ein kaum mehr wegzudenkender […]
Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks – Rezension
Was soll am Kaffeekochen schon so schwer sein? – Wer sich diese Frage stellt, der hat vermutlich keine Verwendung für „Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks“. […]
Die Kaffeezubereitung
Kaffee – Ein äußerst komplexes Getränk Weinkenner trinken mit allen Sinnen, mit Auge, Nase, Zunge, Gaumen, aber haben Sie schon mal einem Coffee-Taster bei der Arbeit zugesehen? […]
Espresso
Espresso – Der ganz besondere KaffeeDer Espresso ist nicht einfach nur ein Getränk – er ist ein Genuss und irgendwie auch immer ein kleines Stück Lebensart. Waren […]
Espressomaschinen
Espressomaschinen – Der ‚schnelle’ GenussOb nach dem Essen, während des Meetings oder einfach nur so zwischendurch: Espresso wird immer beliebter und läuft dem Kaffee schon oft den […]
Kaffeemaschinen
Kaffeemaschinen – Einfach nicht mehr wegzudenken!Die Kaffeemaschine ist wohl ein Gerät, das in keinem Haushalt fehlen darf. Tagtäglich setzen wir sie in Betrieb und freuen uns auf […]
Kaffeemühlen
Kaffeemühlen – Frisch gemahlen schmeckt besser!Kaffee schmeckt am besten, wenn er ganz frisch ist. Nicht nur frisch aus der Maschine, sondern auch frisch gemahlen. Deshalb gönnen sich […]
Kaffeepadmaschinen
Kaffeepadmaschinen – Bequem zum leckeren KaffeeDie Zeiten ändern sich – und mit ihnen auch die Zubereitungsarten für Kaffee. Früher wurde hauptsächlich per Hand gebrüht, dann gab es […]
Kaffeepads
Kaffeepads – Einfach, schnell und richtig lecker!Der schnelle Kaffee zwischendurch entwickelt sich oft zum Problem. Für eine Tasse lohnt es sich nicht die Kaffeemaschine zu benutzen, Kaffee […]