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Kaffee Sahne Likör

Kaffee Sahne Likör

Ganz egal ob für die heißen Sommertage oder kühle Winternächte, hier haben wir wieder ein ganz besonders leckeres Rezept für euch mit im Gepäck. Unser Kaffee – Sahne – Likör ist selbstgemacht eine günstige und leckere Alternative zum bekannten Baileys – Likör und schmeckt auf jeder Party entweder pur mit Eiswürfel oder als Zugabe zu Eisbechern. Die Zubereitung erfolgt in wenigen Minuten und ist sehr einfach zu bewerkstelligen.

Für eine Flasche mit etwa 1,5 Liter leckeren Kaffee – Sahne – Likör benötigt man vier große Eier, welche mit den zweihundert Gramm Zucker und den zwei Päckchen Vanillezucker, sowie fünf Teelöffel löslichem Kaffee gemeinsam kräftig aufgeschlagen werden. Bei der Wahl des löslichen Kaffees können Sie ganz nach Ihre Geschmack gehen. Hierzu ist zu sagen, dass die Qualität des Löskaffees natürlich auch Auswirkungen auf den Geschmack des späteren Likörs hat. Nach etwa drei Minuten sollte das Gemisch eine cremige Konsistenz haben und für die weitere Verarbeitung bereit sein. Nun kommen die 1200 Milliliter Sahne und etwa 125 Milliliter Alkohol (90 % Vol.) aus der Apotheke hinzu.

Das Ganze wird erneut gut verrührt, aber diesmal am besten nicht mit dem Mixer oder Schneebesen, sondern nur mit einem Löffel. Anschließend wird der Likör in Flaschen gefüllt und kaltgestellt, schon kann der leckere Likör genossen werden. Der Kaffee – Sahne – Likör sollte rasch verbraucht werden, da speziell die Eier und die Sahne im Likör gerade in der heißen Jahreszeit rasch verderben können. In hübsche Flaschen gegossen, welche mit persönlichen Zeichnungen oder Aufschriften versehen werden, eignet sich der Kaffee – Sahne – Likör auch bestens als Geschenk für die unterschiedlichsten Anlässe. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

Kaffee Sahne Likör

Kaffee Sahne Likör ©iStockphoto/Mizina

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 7 Minuten

Zutaten:
4 große Eier
200 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
5 TL Kaffee, löslicher
1200 ml Sahne
125 ml Alkohol, (90 % Vol.) aus der Apotheke

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