Produktionsländer
Kaffee wird in über 10 Staaten angebaut, kleinbäuerlich und auch großflächig. Durch die arbeitsintensive Kultivierung des Kaffees schätzt man, dass ca. 10 bis 25 Millionen Menschen in den Produktionsländern durch den Kaffee Arbeit haben. Daher ist Kaffee unmittelbar für den Lebensstandard vieler Familien von großer Bedeutung.
Mit dem Kaffee-Export erwirtschaften die Produktionsländer außerdem einen wichtigen Teil ihrer Devisenerlöse. Damit ist es möglich den Import von Investitions- und Konsumgütern zu finanzieren oder die Erlöse für den Schuldendienst einzusetzen.
Weltweit, also in den Erzeugerländern genauso wie in den Konsumländern, hängt der Lebensunterhalt von schätzungsweise 100 Millionen Menschen vom Kaffee ab. Die Preisbildung des Kaffees ist dabei auf dem Weltmarkt nicht nur von globalen Faktoren wie Angebot und Nachfrage, sondern auch von kurzfristigen Spekulationen an den Kaffeeterminbörsen abhängig.
Durch den Verfall des Kaffeepreises in den vergangenen Jahren ist der Preis auf das niedrigste Niveau seit 50 Jahren gesunken. Daran haben nicht zuletzt die Anbieter ihren Teil beigetragen. Der Abwärtstrend hielt bis zum Jahr 2001 an, verwandelte sich dann allerdings in einen Aufwärtstrend. Seit 2004 steigen jetzt die Kaffeepreise wieder stärker an. Zum einen ist es der gestiegene Konsum, der zu einem ausgeglichenen Markt führt, zum anderen sind es Hedge-Fonds und andere spekulative Anleger, die an Waren- und Kaffeebörsen den Preis nach oben treiben.
